食空間コーディネーター・デザイナー

デパートでは、もうクリスマス用のディスプレイや商品の販売が始まって
いますね☆
先日、新宿伊勢丹にて、食空間デザイナーによる、｢クリスマスパーティの
おもてなし｣のトークショーとディスプレイを見ました。
｢食空間デザイナー｣とは・・・テーブルデザインやフードデザインを含め、
「食」に関するシーンの背景や目的を見極めながら、その場面にふさわしいメニュー、
その料理にぴったりの器、「食」を囲む小物など、空間全体を創りあげる演出家で、
美しく上質なライフスタイルを提案します。
毎日の暮らし、生活に少しアイデアやセンスを加えることにより、お食事、
ティタイム、ホームパーティがより楽しくなり、心に豊かさと深みが生まれます♪
毎日の生活では忙しく、なかなかテーブルコーディネートに時間をかけることは
できないかも知れませんが、食事の際に、お皿の色を考えたり置き方を変えたり、
お花やキャンドルを置くだけで空間の雰囲気が素敵に変わるのではないのでしょうか。
（センスは習って身につくものではありませんが．．．デザイナーの方のお話と
ディスプレイ大変興味深かったです^^）