お客様から滋賀県の山で摘んでこられたわらびをいただきました。 山の香りが漂っています♪ わらびは、山菜でも一番知名度が高く、 誰もが一度ぐらいは食べたことがありますよね...。 でも意外にアク抜きの方法も調理法もわからない...。 調べてみよう。